Aus der Sicht des Gastes denken!
Katlenburger Gastrotechnik und Convenience Food – entwickelt für die Erlebnis-Gastronomie

Unter der Marke EmK beliefern wir Betreiber von Foodtrucks, Schausteller und Erlebnisparks mit fruchtigen Sirupen, professionellen Backmischungen, Softeis-Mixes und anderen bequem zuzubereitenden Convenience-Produkten – günstig im Preis und einfach in der Verarbeitung. Bei Convenience sind wir in unserem Element.

“Herzlich willkommen” sagen wir aber gern auch zu Kunden, die unsere Kompetenz nicht nur als Hersteller, sondern auch als Entwickler von Convenience Food zu schätzen wissen. Am Katlenburger Standort entwickeln wir in unserem Haus zu günstigen Konditionen und mit hoher Qualität individuelle und optimal auf den Markt abgestimmte Produkte. Die Marke EmK steht dabei für kompetente Beratung und kurze Reaktionszeiten. Der Vorteil unseres Hauses liegt sicherlich auch darin, dass wir uns auf individuelle Wünsche insbesondere von kleineren Unternehmen freuen. Bei der Entwicklung stehen der intensive Gedanken-Austausch, die genaue Beschreibung der gewünschten Leistung und darauf folgend eine genaue Planung an erster Stelle. Voll auf das Thema fixiert, bedarf es oft einer schnellen und mutigen Entscheidung, um alle Möglichkeiten bei dieser Arbeit auszuschöpfen. Unser Team unterstützt mit der Entwicklungsarbeit auch Menschen, die vielleicht bislang nur eine Idee und ein vages Ziel vor Augen haben. Die Mitarbeiter aus unserem Hause beraten mit großem Enthusiasmus und aller Kraft gleichermaßen Start-ups, Anwender und den Großhandel. Unsere Kunden freuen sich, wenn sie sehen, wie sich nach von ihnen uns an die Hand gegebenen Angaben neue Produkte für die Großküche oder den Verkauf über den Markstand entstehen.

Am Beispiel der neuen Durchlauferhitzer für Glühwein und andere Heißgetränke lässt sich die Entwicklungsleistung einfach erklären. Unser Team hatte bei der Beratung zur Einrichtung neuer Glühweinstände immer wieder das Problem, dass nur sehr unflexibel einzusetzende Produkte auf dem Markt zu finden waren. Die Produkte waren zwar relativ günstig, aber der Preis ist immer nur ein Aspekt, um ein passendes Angebot zu beschreiben. Die Verfügbarkeit entsprechender Technik war kein regionales Problem. Auch international existierte kein Gerät, das zum Beispiel unterschiedliche Temperaturen für die unterschiedlichen Produkte liefern konnte. Die technischen Lösungen waren so einfach konzipiert, dass individuelle Anpassungen unmöglich waren. Aber auch die Qualität der damit produzierten Produkte – Glühwein soll heiß und fruchtig sein – ließ zu wünschen übrig. Abweichungen von über 20 % zur eingestellten Temperatur ließen den Glühwein verbrennen oder bei milchhaltigen Produkten das Eiweiß in den Leitungen stocken. Heute freuen sich die Kunden über die intelligenten Lösungen der EmK Vertriebs GmbH. Als Katlenburger Firma können wir mit unseren Durchlauferhitzern national wie international jederzeit jedem Vergleich standhalten. Unsere Mitarbeiter und die Marke EmK überzeugen somit auch bei der Entwicklung von innovativer Gastrotechnik.